本篇文章给大家谈谈鲜虾的鲜虾虾家常做法，以及鲜虾的家大全家常做法大全对应的知识点，文章可能有点长，法鲜但是家常希望大家可以阅读完，增长自己的做法知识，最重要的鲜虾虾是希望对各位有所帮助
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本文目录

1. 籽虾的家常家常做法简单做法
2. 对虾最好吃的5种做法
3. 醋虾的家常做法

籽虾的家常做法简单做法

籽虾370克

辅料

姜片适量葱段适量油3汤勺料酒2汤勺生抽3汤勺白糖1汤勺盐0.5勺

步骤1

食材 ：籽虾（已清洗）、姜片、做法葱段

步骤2

在锅中加入3汤勺油烧热，鲜虾虾下入姜片炝锅。家大全

步骤3

接着  ，法鲜下入已清洗好的家常籽虾，加2汤勺料酒。做法

步骤4

翻炒翻炒至熟 。

步骤5

然后，加3汤勺生抽 。

步骤6

加1汤勺白糖 。

步骤7

加0.5勺盐。

步骤8

调味炒匀。

步骤9

最后，搁入葱段，即可。

对虾最好吃的5种做法

1.大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

2.葱 、姜都切成一寸左右细丝

3.锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝 、盐，继续翻炒 ，盖上盖子闷一下

4.加入水 ，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些

5.看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。

6.出锅，但是一定要注意保留一些汤汁。

2、【红烧大虾】

用料：大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量

做法 ：

1.虾洗干净后
，剪去虾枪，沥水待用
。

2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟 ，倒入生抽 、白糖 ，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后
，再煮两分

钟即可 。

3
、【清蒸大虾】

用料：大虾500克 ，香油，料酒，酱油
，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量

做法：

1 、大虾洗净
。

2、将大虾剁去脚 、须，摘除沙袋 、沙线和虾脑 ，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片 ，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片 、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右
，取出。拣去葱 、姜、花椒装盘 ，用醋、酱油 、姜末和香油对成汁，供蘸食
。

4、【椒盐大虾】

用料
：大虾 ，?个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁

做法 ：

1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.?个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均 、味上20分钟左右。

2.锅里加油烧至7分热时
、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。

3.炒锅留底油 、爆香葱花 、蒜丁、姜末 
、辣椒丁、同时回锅大虾 、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。

5
、【油爆大虾】

用料：大虾500克
，葱 、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量

做法：

1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开 ，剔除虾线后，沥干水分。

2.取一个干净的碗 ，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟
。

3.葱姜切末，将料酒
 、盐、味精、白糖 、醋 、香油一起搅拌勾兑成调味汁 。

4.锅中放油烧热 ，放入大虾，炸

醋虾的家常做法

、大虾洗净
，控干水分
。

2
、去虾线 ：用牙签在虾背第2节或第3节插入

3 、轻轻往上挑

4 、慢慢抽出虾线

5、葱姜切好备用

6 、锅内放油，油热后放葱姜炒香。

7 、放入大虾翻炒微微变色

8 、倒入醋
，醋要多放
，这道菜是酸甜口，糖和醋都要多。

9、加入2勺白糖，适量生抽 ，少量盐。翻炒至汤汁浓郁
，虾熟，出锅 。

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